今日は役員報酬日の前日ということで、妻と「うな菊」さんへ晩御飯を食べに行って参りました。夕方におうちを出ましたが、とてつもなく暑いですね。。。小鹿さんが水浴びしておりました。
「うな菊」さんは春日大社一の鳥居の手前、「菊水楼」さんの一角にある江戸前うなぎのお店です。奈良に引っ越す前に一度訪れたことがあり、今回が二度目。
今日は「菊花」のコースをお願いしました。まずは、うなぎの湯引きから。ふわっと柔らかく、旨味が広がります。薬味の大和橘胡椒も良いアクセント。
お次は白焼き。前回訪れた際に「うなぎって白焼きもこんなに美味しいんだ」と気づかされた一品。合わせるお酒は三種の飲み比べをチョイス。フルーティーな「四季咲 涼風至」とかば焼きにも負けない辛口の「うな菊ラベル」が料理との相性も抜群でした。
追加でお願いしたうまきがでーんと。
最後はうな重と肝吸いと香の物をしっかり。
甘味もございます。杏やいちじくが入った羊羹は安定の美味しさ。
お腹いっぱいです。うなぎはなぜか夏に食べたくなります。不思議。おかげさまで良い時間を過ごせました。
ありがとうございました。
奈良市にて。
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