雨の休日。散歩に行けませんね。こういう日は手作り料理の写真の記録を。このブログの趣旨は記録です。
カツオのたたきです。ドライブ帰りにおいしそうなカツオの半身（1/2）が特売でしたので。1/4を煮付けに。1/8を漬けに。1/8をたたきにして楽しみました。
こちらは妻がいつも焼いてくれる全粒粉パンです。なぜ全粒粉かというと、白い炭水化物を食べている人は体重が増加しているのに対して、茶色い炭水化物を食べている人は体重が減っているというエヴィデンスがあるから（世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事参照）。
鮭のソテー。奈良漬けのタルタルソース添え。こちらに来て奈良漬けのおいしさを知りました。タルタルも良いですが、特にクリームチーズを挟むとおいしいんですよ。
こちらはピーマンの肉詰めない。バズレシピのリュウジさんのレシピです。手軽に自炊ができるレシピありがたいです。
盛り付けと写真の腕前のせいで、ブログに載せられるものが少ないですね。。。精進しなければ。と気が付く良い機会になりました。
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