高知と言えば、やっぱり鰹のたたき。季節は初鰹と戻り鰹のちょうど間でしたが、そんなことは気にせず食べに行きました。向かったのは「明神丸」さん。自社で一本釣りした鰹を藁で豪快に焼き上げてくれるお店です。
鰹のたたき以外にも名物が揃っていて、その一つがウツボ。から揚げで提供されましたが、これが意外にもめちゃくちゃおいしい。昔は釣れたらリリースしていましたよ。
青さのりの天ぷらは、薄くパリッとしたものを想像していたら、たっぷり青さのりが使われた“もっちり系”。
土佐の地鶏・土佐ジローのねぎまみれは、こりこりとした食感が楽しい一品。
そしてお待ちかねの藁焼き。塩とポン酢でいただきます。
藁のいぶした香りがしっかりまとわり、普段食べるたたきとは一味違う旨さがあります。
厚みもあって食べ応え抜群でした。
鰹はらんぼの藁焼き、いわゆるトロの部分は特にジューシーで印象的でした。
最後は土佐巻きにしようかと思ったものの、すでに鰹を十分堪能したので、締めはラーメンに。鰹と土佐ジローの出汁で、さっぱりいただけました。
旅先で地のものを食べるのは、やっぱり楽しいですね。
ご馳走様でした。
宿に戻ってぐっすり。長距離ドライブの疲れを癒したのでした。
ありがとうございました。
高知県高知市にて。
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